Agar-agar warna-warni

Agar-agar warna-warni

10g agar-agar

850ml air

250ml susu cair

1 biji telur

240g gula

1 sk tepung kastard

pewarna merah, hijau dan kuning

Masak agar-agar bersama gula dan air hingga mendidih dan gula larut.

Pukul telur di dalam mangkuk dan masukkan susu cair dan tepung kastard. Kacau hingga tepung betul-betul sebati. Masukkan bancuhan ini kedalam periuk berisi agar-agar dan kacau hingga bancuhan mendidih. Guna api sederhana besar.

Tuang agar-agar kedalam loyang. Renjiskan pewarna merah, hijau dan kuning di atas agar-agar tadi. Biarkan agar-agar sejuk dahulu sebelum dimasukkan kedalam peti sejuk.