Spaghetti Udang Berkrim

Spaghetti Udang Berkrim

1/3 peket spaghetti

20 ekor udang saiz kecil
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 biji cherry tomatoes
sedikit English parsley
2 oz cooking krim

2 oz susu segar

sedikit garam

sedikit lada sulah

minyak zaitun

Rebus spaghetti di dalam air yang bercampur sedikit garam. Bila lembut, toskan spaghetti dan ketepikan. Udang diperap dengan sedikit garam dan lada sulah. Bawang besar dan bawang putih pula didadu kecil. Cherry tomatoes dibelah dua dan daun parsley dihiris.

Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masukkan udang dan goreng hingga kuning. Kemudian masukkan spaghetti yang telah direbus tadi dan balik-balikkan. Masuk cooking krim, susu, garam dan gaul rata. Masukkan pula cherry tomatoes, kacau seminit dua dan akhir sekali masukkan daun parsley. Gaul rata dan bolehlah dihidangkan.