Nasi Goreng Ayam

Nasi Goreng Ayam

1 mangkuk nasi putih

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

4 batang cili merah

4 biji cili padi

2 potong isi ayam

1 biji telur

2 helai daun kobis

2 sb kicap masin

3 sb kicap manis

garam

lada sulah

minyak untuk menumis

Isi ayam dipotong kecil-kecil dan perapkan dengan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.

Bawang besar, bawang putih, cili merah dan cili padi dikisar. Potong kobis kecil-kecil.

Pecahkan telur di dalam mangkuk dan pukul telur. Panaskan sedikit minyak dan scramble telur. Angkat dan ketepikan.

Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi. Masukkan ayam dan goreng hingga ayam separuh masak. Kemudian masukkan nasi dan gaul nasi hingga rata dan tidak berketul-ketul. Masukkan pula kobis, kicap masin, kicap manis dan garam. Akhir sekali, masukkan telur dan gaul sekali lagi.

Bolehlah dihidangkan.