Tauhu Masak Cili

Tauhu Masak Cili

2 keping tauhu

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1/2" halia

1 sk cili boh

2 sb sos cili (atau 4 paket sos cili)

sedikit air

sedikit garam

sedikit gula

sedikit daun ketumbar

minyak masak

Tauhu dipotong empat. Panaskan minyak dan goreng tauhu hingga kuning. Angkat dan ketepikan. Hiris bawang besar, bawang putih dan halia. Daun ketumbar juga dihiris.

Dengan menggunakan baki minyak tadi, tumis pula bawang-bawang dan halia hingga wangi. Masukkan cili boh dan kacau 2-3 minit. Kemudian masukkan sos cili dan kacau lagi. Masuk sedikit air supaya kuah cair sedikit. Perasakan dengan gula dan garam. Bila kuah dah masak, masukkan tauhu semula. Gaul rata dan letak kedalam pinggan. Tabur dengan daun ketumbar.