Sayur Campur Dengan Ayam

Sayur Campur Dengan Ayam

70g isi ayam

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1/2" halia

6 biji cili kering

2" lobak merah

6 biji floret brokoli

1 sk tepung jagung

11/2 sb sos tiram

1 sk sos soya cair

1 sk minyak bijan

sedikit air

sedikit garam

minyak untuk menumis

Isi ayam dipotong kecil dan diperap dengan 1/2 sb sos tiram. Bawang besar, bawang putih dan halia dihiris. Cili kering dipotong 2-3.

Lobak merah dibelah dua dan dihiris. Brokoli dipotong kecil.

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang, halia dan cili kering hingga wangi. Masukkan ayam dan kacau sekejap. Kemudian masukkan lobak merah, brokoli dan sedikit air. Goreng dalam 1-2 minit.

Setelah sayur hampir masak, masukkan pula 1sb sos tiram, sos soya cair dan sedikit garam. Bancuh tepung jagung dengan sedikit air dan tuang kedalam kuali. Masuk minyak bijan, gaul sebati dan bolehlah dihidangkan.