Ikan Siakap Stim

Ikan Siakap Stim

2 ekor ikan siakap

3" halia

2 biji tomato

1 sb sos ikan

1 sb kicap manis

1/4 bahagian lobak asin basah

shitake mushroom

daun ketumbar atau daun bawang

Bersihkan ikan dan lumur dengan garam untuk hilangkan hanyir ikan. Kemudian bilas, toskan dan letakkan ikan dalam pinggan.

Hiris halia, lobak asin dan tomato. Letak halia, lobak asin dan tomato didalam perut ikan dan juga dibawah dan diatas ikan. (Kalau ada shitake mushroom, hiris dan letakkan sekali).  Campur sos ikan dan kicap manis dan tuang diatas ikan. Kemudian stim ikan selama 10 minit.

Semasa hidang, tabur daun ketumbar atau daun bawang untuk hiasan.