Sambal Rebung

Sambal Rebung

1/2 paket rebung

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2 biji cili merah

3 sb ikan bilis

1 sk sos tiram

sedikit air

minyak untuk menumis

Rebung dipotong seperti batang mancis.

Tumbuk kasar bawang besar, bawang putih, cili merah dan ikan bilis.

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumbuk hingga wangi. Masuk rebung dan kacau sebati. Kalau kering, masukkan sedikit air. Kemudian masukkan sedikit sos tiram dan kacau rata. Tak perlu garam sebab ikan bilis dan sos tiram dah masin.

Sedia untuk dihidang.