Brownies Kedut Mudah

Brownies Kedut Mudah

400g coklat masakan

150g butter

100g tepung naik sendiri

100g gula castor

100g gula perang

30g serbuk koko

1 sk esen vanilla

4 biji telur gred A

1. Double boiler coklat masakan dan butter sehingga cair. Gaul rata (mix A).

2. Pukul telur bersama gula castor, gula perang dan esen vanilla (mix B).

3. Dalam bekas lain, satukan koko dan tepung naik sendiri dan ayakkan (mix C).

4. Satukan mix B ke dalam mix A. Kacau rata. Masukkan mix C sedikit demi sedikit ke dalam adunan mix B dan mix A. Gaul rata.

5. Alas acuan 10"x10" dengan kertas baking dan oleskan dengan butter. Tuang adunan brownies ke dalam acuan.

6. Bakar brownies di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan menggunakan suhu 160󠁎℃ selama 30-40 minit.

Kredit: unknown

 Grilled Fish with Potatoes and Coleslaw

Grilled Fish with Potatoes and Coleslaw

Ikan:

1 keping ikan dori - potong kecil

3 sb chilli oil

1 sb serbuk paprika

1 sk serbuk kunyit

1/2 sk onion salt

Gaul ikan dengan bahan-bahan di atas. Panaskan grill pan dengan sedikit minyak dan grill ikan hingga masak. Angkat dan ketepikan.

Kentang:

8 biji kentang merah kecil

garam

serbuk lada hitam

mentega

minyak

Potong kentang kepada dua atau empat bahagian. Gaul dengan garam dan serbuk lada hitam. Panaskan minyak bersama sedikit mentega. Goreng kentang hingga garing. Angkat dan ketepikan.

Coleslaw:

1 mangkuk coleslaw

4 sk mayonis

2 sb dadih asli

1/2 sk garam

1/2 sk serbuk lada hitam

Campur mayonis dengan dadih asli. Tuang dalam mangkuk coleslaw. Gaul. Perasakan dengan garam dan serbuk lada hitam. Gaul sekali lagi.

Hidang ikan bersama kentang dan coleslaw.