Grilled Fish with Potatoes and Coleslaw

Grilled Fish with Potatoes and Coleslaw

Ikan:

1 keping ikan dori - potong kecil

3 sb chilli oil

1 sb serbuk paprika

1 sk serbuk kunyit

1/2 sk onion salt

Gaul ikan dengan bahan-bahan di atas. Panaskan grill pan dengan sedikit minyak dan grill ikan hingga masak. Angkat dan ketepikan.

Kentang:

8 biji kentang merah kecil

garam

serbuk lada hitam

mentega

minyak

Potong kentang kepada dua atau empat bahagian. Gaul dengan garam dan serbuk lada hitam. Panaskan minyak bersama sedikit mentega. Goreng kentang hingga garing. Angkat dan ketepikan.

Coleslaw:

1 mangkuk coleslaw

4 sk mayonis

2 sb dadih asli

1/2 sk garam

1/2 sk serbuk lada hitam

Campur mayonis dengan dadih asli. Tuang dalam mangkuk coleslaw. Gaul. Perasakan dengan garam dan serbuk lada hitam. Gaul sekali lagi.

Hidang ikan bersama kentang dan coleslaw.