Makaroni Goreng Daging

Makaroni Goreng Daging

150g makaroni

100g daging kisar

5-6 biji bebola ayam - potong empat

1/2 biji bawang merah - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1/2 sk serbuk kunyit

1 batang seleri - potong kecil

1/2 batang lobak merah - potong kecil

1 tin (400g) chopped tomatoes

1 sk chilli flakes

1/4 cawan air rebusan pasta

2 tangkai daun ketumbar - potong kasar

1/2 kiub pati daging

garam

minyak

1. Didihkan air dengan sedikit garam. Rebus makaroni hingga al dente. Angkat dan toskan.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masuk serbuk kunyit dan tumis lagi.

3. Masuk daging kisar dan goreng separuh masak. Kemudian masukkan bebola ayam, lobak merah dan seleri. Gaul rata.

4. Masukkan pula chopped tomatoes dan sedikit air rebusan pasta. Kacau sekejap.

5. Masuk pasta, chilli flakes, kiub pati daging dan garam. Gaul rata.

6. Tutup api dan masukkan daun ketumbar. Gaul sekali lagi, kemudian angkat dan hidang.