Kek Buah Campur

Kek Buah Campur

2 cawan mentega

¾ cawan gula

2 cawan tepung gandum

5 biji telur

1 cawan susu pekat

½ sk soda bikarbonat

1 paket buah campur

1. Panaskan oven 175℃ dan lenserkan tin kek dengan mentega.

2. Putar gula dengan mentega hingga jadi putih, masuk telur satu persatu dan putar hingga sebati.

3. Perlahankan speed dan masukkan tepung (yang telah diayak dengan baking soda) sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati.

4. Masuk susu pekat dan putar hingga sebati.

5. Masuk buah campur dan gaul guna sudu (selerakkan mengikut kesukaan).

6. Bakar selama 50-60 minit mengikut oven masing-masing.

 Telur Dadar Thai

Telur Dadar Thai

Telur dadar:

2 biji telur

1 sk sos ikan

1/2 biji limau kasturi - jusnya

sedikit serbuk lada hitam

sedikit gula

1. Pukul telur bersama sos ikan, jus limau kasturi, serbuk lada hitam dan garam.

2. Panaskan minyak dan tuang telur. Ratakan. Masak kedua-dua bahagian atas dan bawah.

3. Angkat dan letak atas pinggan.

Topping:

50g ayam kisar

2 ulas bawang putih - cincang

1-2 biji cili padi merah - cincang

1/2 biji cili merah - hiris

1 tangkai daun bawang - hiris halus

1 sb sos tiram

1 sk sos ikan

1/2 sk tepung jagung + sedikit air

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cili padi merah dan cili merah.

2. Masuk ayam kisar dan goreng.

3. Masuk sos tiram, sos ikan dan gaul rata. Tuang bancuhan tepung jagung dan masukkan daun bawang. Gaul rata.

4. Angkat dan letak atas telur dadar.

5. Sedia untuk dihidangkan.

 Mee Goreng Sedap

Mee Goreng Sedap

350g mee kuning

100g daging - hiris

6 biji bebola ikan - belah dua

1 keping kek ikan - hiris

sawi bunga - potong

1 biji tomato - potong wedges

1 biji telur - pukul

2-3 sb kicap manis pedas

1 sk sos ikan

3/4 cawan air

bawang goreng - untuk tabur

garam

minyak

Bahan kisar:

1 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 sk udang kering

2 biji buah keras

2 biji cili merah

2-3 biji cili padi merah

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi. Masuk daging dan goreng hingga separuh masak. Masuk bebola ikan dan kek ikan, goreng sekejap.

2. Masukkan pula kicap manis pedas, sos ikan, garam dan sedikit air. Kemudian masukkan mee, sawi dan tomato. Gaul perlahan-lahan.

3. Ketepikan mee, tuang telur. Kacau sehingga telur keras sikit. Kemudian gaul mee bersama telur.

4. Angkat dan hidang. Tabur tabur goreng.