Telur Dadar Thai

Telur Dadar Thai

Telur dadar:

2 biji telur

1 sk sos ikan

1/2 biji limau kasturi - jusnya

sedikit serbuk lada hitam

sedikit gula

1. Pukul telur bersama sos ikan, jus limau kasturi, serbuk lada hitam dan garam.

2. Panaskan minyak dan tuang telur. Ratakan. Masak kedua-dua bahagian atas dan bawah.

3. Angkat dan letak atas pinggan.

Topping:

50g ayam kisar

2 ulas bawang putih - cincang

1-2 biji cili padi merah - cincang

1/2 biji cili merah - hiris

1 tangkai daun bawang - hiris halus

1 sb sos tiram

1 sk sos ikan

1/2 sk tepung jagung + sedikit air

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cili padi merah dan cili merah.

2. Masuk ayam kisar dan goreng.

3. Masuk sos tiram, sos ikan dan gaul rata. Tuang bancuhan tepung jagung dan masukkan daun bawang. Gaul rata.

4. Angkat dan letak atas telur dadar.

5. Sedia untuk dihidangkan.