Labu Siam Masak Lemak

Labu Siam Masak Lemak

½ biji labu siam - hiris

7 sb santan kotak

200ml air

serbuk pati ikan bilis

serbuk lada hitam

garam

minyak

Bahan kisar:

1 biji bawang merah

2 biji bawang putih

2 biji buah keras

1 biji cili merah

1-2 cili padi merah - optional

½" lengkuas

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi. Masuk air dan biar mendidih. Bila dah mendidih, masuk santan, serbuk pati ikan bilis, serbuk lada hitam dan garam. Gaul rata. Kemudian masukkan pula labu siam dan kacau perlahan-lahan hingga labu lembut. Siap untuk dihidangkan.