Bubur Pulut Hitam

Bubur Pulut Hitam

1/2 paket pulut hitam

5 cawan air

2 helai daun pandan

7 sb gula putih

3 ketul kecil gula melaka

2 paket kecil santan

1/2 sk garam

Rendam pulut hitam dengan air selama 3-4 jam. Kemudian rebus pulut hitam dengan sehelai daun pandan sehingga pulut lembut. Masukkan gula putih dan gula melaka. Kacau dan bila gula hancur, ketepikan pulut.

Dalam periuk yang lain, panaskan santan dengan sedikit garam dan sehelai daun pandan. Kacau supaya santan tidak pecah. Tuang santan kedalam mangkuk. Hidang pulut hitam bersama santan.