Spaghetti Goreng Carbonara

Spaghetti Goreng Carbonara

300g spaghetti

2 batang hotdog
1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih
4 biji cili padi
5 biji cendawan butang
2 keping isi ayam
1 tin sos prego carbonara
sedikit lada sulah
sedikit lada hitam kasar
sedikit thyme kering
sedikit parsley kering
sedikit rosemary kering
sedikit basil kering
2 helai daun bay kering
1 kiub ayam
air cendawan secukupnya (dari tin)
air pasta secukupnya
sedikit daun parsley
minyak untuk menggoreng

Rebus pasta bersama air garam hingga lembut. Toskan airnya.

Rebus isi ayam 3 minit. Angkat, potong dan ketepikan.

Potong hotdog kecil-kecil. Panaskan minyak dan goreng bersama bawang besar, bawang putih dan cili padi yang dicincang halus.

Masukkan cendawan butang yang dihiris, air pasta, air cendawan dan isi ayam. Masukkan pula sos carbonara, sedikit air lagi dan kacau. Kemudian masukkan serbuk lada sulah, lada hitam kasar, daun bay dan herba-herba kering. Masukkan juga kiub ayam dan kacau rata.

Akhir sekali masukkan pasta dan gaul rata. Tabur daun parsley dan hidang.