Kurma Daging Kisar

Kurma Daging Kisar

1 keping daging kisar Ramly

1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1" halia
3 biji cengkih
3 biji buah pelaga
1 biji bunga lawang
2 sb serbuk rempah kurma
2 cawan air
1 cawan sayuran campur beku
sedikit garam
minyak untuk menumis

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang dan halia yang telah dihiris. Tumis sekali dengan cengkih, buah pelaga dan bunga lawang. Bila wangi, masukkan serbuk rempah kurma yang dibancuh dengan sedikit air.

Masukkan daging dan kacau. Masukkan air sikit-sikit dan biar hingga daging masak. Akhir sekali, masukkan garam dan sayuran campur beku. Kacau dan hidang.