Nasi Kabsa

Nasi Kabsa

1/2 ekor ayam

2 cawan beras
1 peket Maggi Chicken Kabsa Mix
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 sb Maggi stok pekat ayam
1 sb pes tomato
air secukupnya
1 tangkai daun ketumbar
minyak untuk menumis

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang yang telah dikisar hingga wangi. Masuk Kabsa Mix yang telah dibancuh dengan sedikit air. Kacau.

Masuk ayam, pes tomato dan sedikit air. Biar hingga ayam masak. Masuk beras, daun ketumbar dan kacau. Kemudian masuk air, stok ayam pekat dan kacau. Tuang kesemua bahan-bahan ke dalam periuk masak nasi dan masak nasi macam biasa.