Ayam Kicap Daun Kari

Ayam Kicap Daun Kari

6 keping isi ayam - potong kecil

1/2 biji bawang besar - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1" halia - hiris halus

1 biji cili merah - hiris

2 tangkai daun kari

7 sb kicap manis pedas

1 sb sos tiram

air secukupnya

sedikit garam

minyak

Perap ayam dengan 2 sb kicap manis pedas selama 20 minit. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan hiris hingga wangi. Masuk ayam dan goreng hingga ayam bertukar warna. Kemudian masukkan baki kicap manis pedas, sos tiram, garam, daun kari dan sedikit air. Gaul rata. Masak ayam hingga empuk barulah masukkan cili merah. Kacau beberapa kali kemudian angkat dan hidang.