Ayam Masak Kicap Ala Nyonya

Ayam Masak Kicap Ala Nyonya

6 ketul ayam

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1" halia

3 cawan air (anggaran)

1 sb soya sos cair

1/2 sk minyak bijan

1 biji kentang

1/2 sk serbuk pati ayam

sedikit garam

minyak untuk menumis

Hiris bawang besar, bawang putih dan halia.

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan hiris hingga wangi. Masukkan ayam dan gaul rata. Masukkan pula sedikit air dan biar sehingga ayam separuh masuk. Tambah air jika perlu.

Masukkan soya sos, minyak bijan, serbuk pati ayam, kentang dan garam. Biar hingga ayam masak dan kentang empuk. Hidang.