Udang Goreng Cili

Udang Goreng Cili

10 ekor (325g) udang putih

1 sb sos tomato

1-2 helai daun limau purut - hiris halus (untuk tabur)

sedikit air

serbuk pati ikan bilis

garam

gula

minyak

Bahan kisar:

1 biji bawang merah (medium)

1 ulas bawang putih

1 biji cili merah

2 biji cili padi merah

1" kunyit

1. Gaul udang dengan garam. Panaskan minyak dan goreng hingga kuning. Angkat.

2. Panaskan sedikit minyak menggoreng ayam tadi. Tumis bahan kisar, masuk sos tomato, garam, gula , serbuk pati ikan bilis dan sedikit air. Gaul.

3. Masukkan udang, gaul rata dan angkat. Tabur hirisan daun limau purut.