Kacang Botol Goreng

Kacang Botol Goreng

10 biji kacang botol

1/2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
sedikit ikan bilis
sedikit garam
minyak untuk menumis

Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan ikan bilis. Bila wangi, masukkan kacang botol yang telah dihiris  bersama sedikit garam. Goreng hingga kacang masak. Hidang.

Telur Hancur Goreng Timun

Telur Hancur Goreng Timun

2 biji telur

1/4 biji bawang besar

1 ulas bawang putih

2 sb kicap masin

1/4 batang timun

minyak untuk menumis

Pecahkan telur dalam bekas. Pukul dan ketepikan.

Hiris bawang besar dan bawang putih. Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masukkan telur, kicap dan kacau hingga telur hancur. Hiris timun, buang biji dan masukkan ke dalam telur. Gaul rata dan hidang.

Italian Salad

Italian Salad

5 keping daun salad

4 biji telur
7 biji cherry tomato
1/2 biji bawang besar merah
Italian dressing
sedikit serbuk lada hitam

Basuh daun salad dan koyak-koyakkan. Letak dalam mangkuk. Rebus telur dan potong empat. Cherry tomato boleh dibelah dua atau dibiarkan begitu saja. Hiris bawang besar merah. Masukkan semua bahan-bahan ini ke dalam mangkuk salad. Tuang Italian dressing secukupnya dengan serbuk lada hitam. Gaul rata dan hidang.

Sandwich Tuna

Sandwich Tuna

1 bun croissant

1 tin tuna
2 sb mayonis
1/2 sk mustard
sedikit garam
sedikit lada sulah
sedikit mentega
hirisan timun dan tomato

Gaul tuna bersama mayonis, mustard, garam dan lada sulah. Sapu mentega pada croissant. Letak tuna tadi dan ratakan atas croissant. Susun hirisan timun dan tomato atas tuna. Hidang.

Nasi Goreng Rempah Kari

Nasi Goreng Rempah Kari

1 mangkuk nasi putih

1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
3 biji cili padi
2 batang hotdog

2 sb rempah kari daging
2 batang kacang panjang
1/2 sk serbuk perasa Tesco
sedikit garam
minyak untuk menggoreng

Panaskan minyak dan goreng hotdog hingga masak. Potong kecil-kecil dan ketepikan.

Kisar bawang besar, bawang putih dan cili padi. Dengan menggunakan minyak menggoreng hotdog tadi, tumis bahan-bahan kisar hingga wangi. Masukkan rempah kari daging yang telah dibancuh dengan sedikit air. Kacau hingga wangi dan masukkan pula nasi, hotdog, kacang panjang yang dihiris dan gaul rata. Kemudian masukkan serbuk perasa Tesco dan garam. Gaul rata sekali lagi, angkat dan hidang.

Labu Siam Goreng Telur

Labu Siam Goreng Telur

1/2 biji labu siam

1/4 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 biji cili merah

1 biji telur

sedikit garam

minyak untuk menumis

Labu siam dibuang kulit dan hiris batang mancis.

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masukkan labu hingga goreng labu agak lembut. Masukkan garam dan telur yang telah dipukul. Kacau rata. Masukkan pula hirisan cili merah, kacau sekali lagi dan angkat. Hidang.

Daging Goreng Halia dengan Seleri

Daging Goreng Halia dengan Seleri

200g daging

1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1" halia
1 biji cili merah
2 batang seleri
2 sb sos tiram
1 sb sos ikan
1 sk gula
sedikit air
minyak untuk menumis

Gaul daging dengan sedikit sos tiram. Ketepikan 1/2 jam.

Panaskan kuali tanpa minyak. Goreng daging hingga airnya kering. Kemudian masukkan minyak dan bila panas masukkan pula bawang-bawang dan halia yang telah dihiris. Jika kering, masukkan sedikit air.

Masukkan pula sos tiram, sos ikan, gula dan tambah sedikit air. Akhir sekali, masukkan seleri dan cili merah. Gaul rata dan hidang.