Peria Goreng
Peria Goreng
1 batang peria
1/2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
sedikit ikan bilis
sedikit garam
minyak untuk menumis
Peria dibelah dua dan kemudian dihiris. Gaul hirisan peria dengan garam dan biar selama 15 minit untuk mengeluarkan rasa pahit peria. Kemudian basuh dan tos.
Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan ikan bilis. Bila wangi, masuk peria dan sedikit garam. Goreng hingga peria lembut. Hidang.
No comments:
Post a Comment