Ayam Masak Soya Sos

Ayam Masak Soya Sos

3 keping isi ayam

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1/2" halia

1" lobak merah

4 biji cendawan butang

1/2 biji lada benggala

1 biji cili habanero

1 sb soya sos cair

sedikit garam

sedikit gula

sedikit lada sulah

sedikit tepung jagung + sedikit air

minyak untuk menumis

Isi ayam dipotong kecil. Perap dengan sedikit lada sulah. Ketepikan.

Bawang besar, bawang putih dan halia dihiris halus.

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang dan halia hingga wangi. Masukkan ayam dan kacau sehingga ayam hampir masak. Masukkan pula soya sos cair, lobak merah dan lada benggala. Kemudian masukkan pula cili habanero dan cendawan butang. Bancuh tepung jagung dengan air dan tuang kedalam kuali. Perasakan dengan garam dan gula. Kacau sekejap dan hidang.