Ayam Soya Sos

Ayam Soya Sos

1/2 ekor ayam
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1" halia
1 biji kentang
1 biji cili merah
4 sb sos soya
3 sb kicap manis Jalen
1 sb tomato puri
2 cawan air
rempah empat sekawan
sedikit garam
minyak untuk menumis

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang yang di hiris dan juga halia hingga wangi. Masukkan rempah empat sekawan dan tumis lagi.

Masukkan ayam, balik-balikkan dan tambah sedikit air. Masukkan soya sos, kicap manis dan biarkan ayam masak. Masukkan pula tomato puri dan kentang. Bila ayam dah masak, perasakan dengan garam dan masukkan cili merah. Gaul rata dan hidang.