Labu Siam Masak Lemak

Labu Siam Masak Lemak

2 biji labu siam

1/2 biji kelapa
1/2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 biji cili merah
3 biji cili padi
2 batang serai
1 helai daun kunyit
sedikit ikan bilis

sedikit serbuk kunyit
sedikit garam
sedikit ajinomoto

Kisar ikan bilis dengan bawang-bawang, cili merah dan cili padi. 

Masuk santan, labu, bahan-bahan kisar, serai, daun kunyit ke dalam periuk. Tak perlu menumis bawang bila masak lemak. Gunakan api kecil dan biarkan mendidih.

Masukkan pula serbuk kunyit, ajinomoto, cili merah dan garam. Bila sayur masak, angkat dan hidang.