Ayam Serai Masak Berlada

Ayam Serai Masak Berlada

400g isi ayam

3 sb serbuk rempah 'Serai Masak Berlada'
1/2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1" halia
1/4 biji lada benggala merah
1/4 biji lada benggala kuning
sedikit garam
sedikit air
minyak untuk menumis

Perap ayam dengan serbuk rempah 'Serai Masak Berlada'.

Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dihiris. masukkan ayam dan kacau. Jika kering, masukkan sedikit air. Bila ayam hampir masak, masukkan lada benggala merah dan kuning. Gaul rata dan hidang.