Pulut Kuning

Pulut Kuning

500g pulut

1/2 biji kelapa

1 sk serbuk kunyit

1 sk garam

2 helai daun pandan

air secukupnya

Rendam pulut bersama kunyit. Biar semalaman. Kemudian toskan pulut. Susun daun pandan di atas dulang pengukus dan letak beras pulut di atasnya. Panaskan pengukus, dan kukus beras pulut selama 1/2 jam atau sehingga lembut. Angkat dan masukkan di dalam mangkuk besar. Kacau santan dalam anggaran 500 ml bersama garam. Tuang santan ke dalam pulut dan gaul sehingga santan meresap. Masuk pulut balik ke dalam pengukus dan kukus lagi sehingga pulut betul-betul masak. Hidang bersama Rendang Ayam atau Daging.