Kari Daging Kisar

Kari Daging Kisar

1 keping daging kisar Ramly

1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1" halia
1 batang serai
rempah empat sekawan
3 sb serbuk kari
1 tangkai daun kari
2-3 cawan air
1 biji kentang
sedikit garam
minyak untuk menumis

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang, halia, serai dan rempah empat sekawan hingga wangi. Bancuh serbuk kari dengan sedikit air dan masuk ke dalam kuali. Kacau hingga naik bau. Kemudian masukkan daging cincang, daun kari, sedikit air dan kentang yang dipotong enam. Biar hingga daging dan kentang masak. Perasakan dengan garam dan tambah air jika perlu. Hidang.