Sup Sayur Dengan Ayam

Sup Sayur Dengan Ayam

4 keping isi ayam

1/4 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1/2" halia
1" lobak merah
1/4 biji labu siam
5 keping cendawan Shitake
2 helai kobis panjang
1 sb Maggi stok pekat ayam
2 cawan air
sedikit garam
sedikit lada sulah
minyak untuk menumis

Potong ayam kecil-kecil dan perap dengan sedikit lada sulah. Ketepikan.

Rendam cendawan Shitake dan bila lembut potong dalam 2-3 hiris.

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang dan halia yang telah dihiris. Masukkan ayam dan gaul. Masukkan pula air dan biar mendidih.

Bila mendidih, masukkan lobak merah, labu siam dan akhir sekali masukkan kobis panjang dan cendawan. Perasakan dengan garam dan stok ayam. Hidang.