Sup Sayur Dengan Bebola Lobster

Sup Sayur Dengan Bebola Lobster

5 biji bebola lobster

1 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

2 cawan air

4 helai kobis cina

5 keping cendawan Shitake

3" lobak merah

1/2 sk stok pekat ayam

1 batang daun ketumbar

sedikit garam

Rendam cendawan Shitake selama 10 minit. Bila lembut, potong 2-3 bahagian.

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih. Bila air mendidih, masukkan lobak merah, cendawan dan bebola lobster. Selepas 1-2 minit, masukkan kobis cina, garam dan stok pekat ayam. Kacau. Akhir sekali, masukkan daun ketumbar. Angkat dan hidang.