Telur Dadar Tom Yam

Telur Dadar Tom Yam

2 biji telur

1 sk pes tom yam

1/2 biji bawang merah

1 tangkai daun bawang
6 biji cendawan butang
sedikit garam
minyak untuk menggoreng

Hiris bawang merah. Kemudian potong daun bawang dalam 2" panjang. Cendawan pula dibelah dua.

Pukul telur, masukkan pes tom yam, daun bawang dan garam. Kacau rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan masukkan cendawan. Kacau hingga cendawan masak. Tuang bancuhan telur, bila bahagian bawah masak, terbalikkan dan biar sebelah lagi masak. Angkat dan hidang.