Kutlet Ayam

Kutlet Ayam

1 keping dada ayam

1 biji telur

2 sb tepung gandum + garam

4-5 sb tepung roti Panko + garam

sedikit lada sulah

sedikit garam

daun parsli

3 keping lemon

minyak untuk menggoreng

Ketuk dada ayam sehingga ianya lebih kurang 1/4" tebal. Gaul dengan garam dan lada sulah dan ketepikan.

Ambil tiga mangkuk. Letak tepung gandum dalam mangkuk pertama. Pecahkan telur dalam mangkuk kedua kemudian pukul dan ketepikan.  Di dalam mangkuk ketiga letak tepung roti. Gaul dada ayam tadi di dalam tepung gandum kemudian salut dengan telur dan akhir sekali, gaul  dengan tepung roti.

Panaskan minyak. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Hidang bersama hirisan lemon dan tabur daun parsli.