Kangkung Goreng ala Kantonis

Kangkung Goreng ala Kantonis

1 ikat kangkung

1 ulas bawang putih - cincang

8 biji cili kering

2 keping 'fermented tofu'

1/2 sk garam

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cili kering, garam dan 'fermented tofu'. Pecah-pecahkan tauhu semasa menumis. Masukkan kangkung dan gaul rata. Bila sayur dah lembut, bolehlah angkat dan hidang.