Ayam Goreng Timun Hot n Spicy

Ayam Goreng Timun Hot n Spicy

5 keping isi ayam

1 biji timun - hiris

1 sb pes halia bawang putih

1 biji cili merah - hiris

1 tangkai daun ketumbar - hiris

2 sb sos tomato

2 sb sos cili

2 sb soya sos cair

1/2 sk pes cili Thai

1/2 sk minyak bijan

1/2 sk garam

minyak

Potong ayam kecil-kecil dan perap dengan 1 sb soya sos cair. Ketepikan.

Campur sos tomato, sos cili, baki soya sos cair, pes cili Thai dan minyak bijan. Ketepikan.

Panaskan kuali dan tumis pes halia bawang putih hingga wangi. Masuk ayam dan gaul rata. Bila ayam separuh masak, masukkan timun dan cili merah. Goreng hingga ayam masak. Kemudian masukkan bancuhan sos, garam dan daun ketumbar. Goreng dalam 1-2 minit, kemudian angkat dan hidang.