Sayur Campur Telur Puyuh

Sayur Campur Telur Puyuh

15 biji telur puyuh
snowpeas

lobak merah

kobis

fucuk  - rendam

suhun - rendam

cendawan hiris - rendam

1/2 biji bawang merah - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1 sb kicap masin

2 sb santan kotak

1/2 kiub pati ikan bilis

1/2 cawan air

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masuk snowpeas diikuti dengan lobak merah dan kobis. Goreng dalam 1-2 minit. Kemudian masukkan pula fucuk, suhun, cendawan hiris, santan, kiub ikan bilis, air dan garam. Gaul rata. Bila semua sayur-sayur dah masak dan bahan-bahan sebati, bolehlah angkat dan hidang.