Telur Bistik

Telur Bistik

2 biji telur - pukul

1 keping isi ayam - potong kecil

1/2 bijibawang merah - cincang

1 ulas bawang putih - cincang

1/4 cawan sayur campuran beku

1 sb sos tomato

1 sb sos cili

1 sk sos tiram

serbuk lada sulah

sedikit garam

sedikit air

minyak

Perap ayam dengan sedikit garam dan serbuk lada sulah. Ketepikan sekejap.

Panaskan minyak dan goreng telur. Bila kedua-dua belah dah masak kekuningan, angkat dan letak dalam pinggan. Panaskan sedikit minyak lagi. Tumis bawang-bawang hingga wangi. Masuk ayam dan goreng hingga masak. Kemudian masukkan sayur campuran beku, sos-sos dan sedikit air. Gaul rata. Bila semua bahan-bahan dah sebati, tuang di atas telur dadar tadi.