Ayam Masak Spicy Fermented Beancurd

Ayam Masak Spicy Fermented Beancurd

6 keping isi ayam

3 keping 'spicy fermented beancurd' - hancurkan

1/2 biji bawang besar - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

2-3 biji cili padi - hiris

1 biji cili merah - hiris

1 tangkai daun ketumbar

1 sb sos soya cair

1/2 sk gula

sedikit garam

minyak

Perap ayam bersama 'fermented beancurd' dan sos soya cair selama 30 minit. Ketepikan.

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang dan cili-cili hingga wangi. Kemudian masukkan ayam dan goreng hingga masak. Bila ayam dah lembut, masukkan pula daun ketumbar dan perasakan dengan gula dan garam. Gaul rata dan sedia untuk dihidangkan.