Nasi Kuning Harum 

Nasi Kuning Harum

170g beras Basmathi

1 (200ml) kotak santan

1 helai daun pandan

1/2 sk serbuk kunyit

garam

2 sk minyak sapi

3 sb minyak masak

bawang goreng - untuk tabur

Bahan A:

1/2 biji bawang merah - hiris

1 ulas bawang putih - hiris

1/2" halia - hiris

1 batang serai - titik

1 batang kulit kayu manis

1 kuntum bunga lawang

2 biji bunga cengkih

2 biji buah pelaga

Panaskan minyak sapi dan minyak masak dalam kuali. Tumis Bahan A hingga wangi. Ketepikan.

Masuk beras ke dalam periuk nasi elektrik bersama bahan tumisan tadi. Masuk santan dan air, daun pandan, serbuk kunyit dan garam. Kacau hingga semua bahan-bahan sebati dan warna sekata. Masak nasi seperti biasa. Tabur bawang goreng semasa menghidang.