Sayur Campur ala Pelangi

Sayur Campur ala Pelangi

1/2 biji bawang

2 ulas bawang putih
1 keping isi ayam
4 floret brokoli
2" lobak merah
10 batang snowpeas
1/4 biji cili benggala kuning
2 pelepah kobis Cina
1 sb sos tiram
1/2 sk tepung jagung
sedikit air
minyak untuk menumis

Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan putih yang telah dihiris hingga wangi. Masukkan isi ayam dan kacau sebentar. Kemudian masukkan lobak merah, cili benggala, brokoli, snowpeas dan kobis Cina. Gaul rata hingga sayur-sayur hampir masak.

Bancuh tepung jagung dengan sedikit air. Masukkan sos tiram dan bancuhan tepung jagung. Jika tak cukup masin, tambah sedikit garam. Gaul rata, angkat dan hidang.