Kentang Rebus Dengan Ayam

Kentang Rebus Dengan Ayam

2 biji kentang

1 batang daun bawang
1 ketul ayam yang telah direbus
3 cawan air
1/2 sb stok ayam pekat
sedikit garam
sedikit minyak

Hiris kentang dan rebus dalam air, stok ayam dan garam. Bila air kering, masukkan sedikit minyak. Bila minyak panas, masukkan ayam yang telah dicarik-carik. Kacau rata. Akhir sekali, masukkan daun bawang dan gaul rata. Kemudian angkat dan hidang.