Nasi Goreng Belacan (1)

Nasi Goreng Belacan (1)

2 cawan nasi

2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2 biji cili hijau

3 biji cili padi merah

1" halia

1-2 sk serbuk belacan

2 helai daun kobis

3 keping isi ayam

sedikit garam

sedikit lada sulah

minyak untuk menumis

Kisar bawang besar, bawang putih, cili hijau, cili padi, halia dan serbuk belacan bersama sedikit air.

Perap ayam dengan serbuk lada sulah dan garam. Ketepikan.

Panaskan kuali tanpa minyak. Tuang bahan-bahan kisar dan kacau hingga air kering. Kemudian masukkan minyak dan tumis bahan-bahan kisar. Masukkan ayam dan kacau hingga ayam masak. Kemudian masukkan pula kobis, nasi dan garam. Gaul rata hingga bahan-bahan sebati. Hidang.