Shakshuka (1)

Shakshuka (1)

1 biji bawang besar - hiris

1 biji kentang - dadu

1 biji tomato dadu

2 biji cili hijau - hiris

1 sk pes tomato

5 biji telur puyuh

1 tangkai daun ketumbar - hiris

sedikit serbuk perasa

sedikit air

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan goreng bawang besar dan kentang. Masukkan tomato dan kecilkan api. Tutup kuali dalam 2-3 minit. Kemudian masukkan pula pes tomato, cili hijau, sedikit air, serbuk perasa dan garam. Gaul rata. Pecahkan telur dan tutup periuk dalam 2-3 minit lagi. Angkat dan tabur hirisan daun ketumbar.