Nasi Goreng Kerabu

Nasi Goreng Kerabu

3 cawan nasi

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1/2 biji bunga kantan

2 batang serai

1 biji cili merah

1 biji cili hijau

3 biji cili padi

2 helai daun limau purut

1 tangkai daun selom

1 tangkai daun ketumbar

3-4 sb sos ikan

sedikit garam

minyak untuk menggoreng

Hiris bawang-bawang, bunga kantan, serai, ketiga-tiga jenis cili dan juga daun-daun.

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan hiris kecuali daun-daun hingga wangi. Masuk nasi, sos ikan dan garam. Gaul dan masukkan pula daun-daun. Gaul rata dan hidang.