Bubur Nasi Bersama Udang
Bubur Nasi Bersama Udang
11/2 cawan nasi
1" halia
2 ulas bawang putih
2 ulas bawang putih
13 ekor udang
2" lobak merah
4-5 cawan air rebusan ayam
1 sk stok pekat ayam
1 tangkai daun ketumbar
1/2 sk serbuk lada sulah
1/2 sk garam
minyak
2" lobak merah
4-5 cawan air rebusan ayam
1 sk stok pekat ayam
1 tangkai daun ketumbar
1/2 sk serbuk lada sulah
1/2 sk garam
minyak
Resepi ini sesuai untuk menggunakan baki nasi yang ada. Mula-mula perap udang dengan sedikit garam dan lada sulah. Panaskan minyak dan goreng udang hingga kuning. Angkat dan ketepikan.
Di dalam periuk lain, masuk nasi, air rebusan ayam, halia dan bawang putih. Biar mendidih dalm 40 minit. Masuk udang tadi dan minyak menggoreng udang, lobak merah, sedikit daun ketumbar, stok pekat ayam, garam dan serbuk lada sulah.
Tambah air rebusan ayam jika perlu. Biar hingga nasi lembut dan pecah sedikit. Hidang bersama ikan bilis goreng, telur masin atau pun lobak jeruk masin.
Di dalam periuk lain, masuk nasi, air rebusan ayam, halia dan bawang putih. Biar mendidih dalm 40 minit. Masuk udang tadi dan minyak menggoreng udang, lobak merah, sedikit daun ketumbar, stok pekat ayam, garam dan serbuk lada sulah.
Tambah air rebusan ayam jika perlu. Biar hingga nasi lembut dan pecah sedikit. Hidang bersama ikan bilis goreng, telur masin atau pun lobak jeruk masin.
No comments:
Post a Comment