Brussels Sprout Goreng Campur
Brussels Sprout Goreng Campur
12 biji brussels sprout
2 helai daun kobis
2 batang lobak merah
5 ulas bawang putih - cincang
1 sk stok pekat ayam
sedikit air
1/2 sk garam
1/2 sk serbuk lada sulah
minyak
Hiris kobis dan lobak merah. Brussels sprout dipotong dua jika kecil. Jika besar, potong empat. Rendam sekejap dalam air bercampur garam untuk buang kekotoran dicelah-celah daun. Kemudian bilas dan toskan.
Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga wangi. Masuk lobak merah dan brussels sprout. Goreng dalam 1 minit. Kemudian masukkan kobis dan goreng lagi. Jika kering, masukkan sedikit air. Perasakan dengan stok pekat ayam, garam dan serbuk lada sulah. Bila sayur-sayur dah masak, angkat dan hidang.
Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga wangi. Masuk lobak merah dan brussels sprout. Goreng dalam 1 minit. Kemudian masukkan kobis dan goreng lagi. Jika kering, masukkan sedikit air. Perasakan dengan stok pekat ayam, garam dan serbuk lada sulah. Bila sayur-sayur dah masak, angkat dan hidang.
No comments:
Post a Comment