Salad Kacang Kuda

Salad Kacang Kuda

1 tin kacang kuda

1/2 biji bawang besar

1 tangkai daun parsli

1 biji limau kasturi

sedikit garam kosher

sedikit serbuk lada hitam

2 sb minyak zaitun

Bilas kacang kuda dengan air. Toskan airnya dan masukkan ke dalam mangkuk.

Hiris bawang besar dan daun parsli. Perah limau kasturi untuk mendapatkan jusnya. Masuk bawang besar, daun parsli, jus limau kasturi, garam, serbuk lada hitam dan minyak zaitun ke dalam kacang kuda. Gaul rata dan hidang.