Lompang Jagung

Lompang Jagung

2 cawan tepung beras

½ cawan tepung ubi

1 cawan gula (dimasak dengan 2 cawan air + daun pandan, bila dah mendidih ketepikan...sejukkan)

½ cawan jagung tin (diblend halus dengan 2 cawan air)

1 sdm air kapur

sedikit garam

perasa jagung

pewarna kuning

1. Campur semua bahan. Tapis.

2. Tuang adunan dalam acuan.

3. Kukus selama 20-25 minit dengan api besar.

4. Kalau nak cantik, balut penutup dengan kain.

5. Bila dah masak, bukak penutup. Perlahankan api...biar 5 minit baru matikan api.

Kredit: Badariah Abdrahman