Telur Goreng Masak Asam

Telur Goreng Masak Asam

3 biji telur

bawang merah - hiris

bawang putih - hiris

halia - hiris

cili merah - hiris

cili padi - hiris

1 sk pes asam jawa + air

daun bawang - hiris

gula

garam

minyak

1. Panaskan minyak dan goreng telur. Angkat dan ketepikan.

2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, halia, cili merah dan cili padi merah hingga wangi.

3. Masuk air asam jawa, gula dan garam. Kacau rata. Masuk telur, biar mendidih sekejap.

4. Angkat dan hidang. Tabur sedikit hirisan daun bawang.