Cendawan Goreng Sos Tiram

Cendawan Goreng Sos Tiram

2 ketul cendawan Eryngi - hiris

3 ulas bawang putih - cincang

1/2" halia - cincang

1 sb sos tiram

1 sk sos soya cair

2 tangkai daun bawang - hiris

sedikit air

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Masuk cendawan dan goreng. Masuk sedikit air, sos tiram, sos soya cair dan garam (jika perlu). Gaul rata dan tutup api. Masukkan daun bawang, gaul sekali lagi, kemudian bolehlah angkat dan hidang.