Bergedil Tuna

Bergedil Tuna

1 tin tuna (dalam air)

1/2 biji bawang merah - cincang

3 ulas bawang putih - cincang

1/4 biji lada benggala hijau - didadu kecil2

1/4 biji lobak merah - parut

1 biji telur - pukul

2 keping roti - hancurkan

2 sb serbuk roti kering

1 sk chilli flakes

1 tangkai daun ketumbar

sedikit garam

sedikit serbuk lada hitam

minyak

Tapis tuna, buang airnya. Lenyek hingga hancur. Masuk bawang merah, bawang putih, telur (masuk 1 biji dulu, jika perlu masuk satu lagi), chilli flakes, daun ketumbar, lobak merah, lada benggala, garam, serbuk lada hitam dan roti. Gaul rata. Bentukkan seperti patty.

Panaskan minyak. Golek patty dalam serbuk roti dan goreng hingga kuning keemasan.